Prazos de Validade:

Bem casados: 5 dias

Mini Bolos: 5 dias

Doces Finos com cobertura em chocolate ou fondant: 2 dias

Bombons Finos: 5 dias

Doces Finos com base em chantilly, mousses, frutas e demais doces mantidos em refrigeração: 1 dia

Bolos com cobertura em pasta americana: 5 dias

Bolos com cobertura em chantilly: 1 dia

Conservação e Armazenagem:

Bem Casados: Os bem casados podem ficar sob refrigeração por 15 dias sem alterar as características do produto.

Produtos com Pasta Americana ou Fondant: Não podem ser colocados sob refrigeração. Como seu principal ingrediente é o açúcar, em ambientes úmidos pode "escorrer". Recomenda-se que tais bases sejam mantidas em temperatura ambiente até 25 graus, protegidos do sol e da umidade.

Produtos com Chantilly e Mousses: Tais produtos são muito sensíveis ao calor, portanto devem sempre ser mantidos sob refrigeração e consumidos imediatamente após sua retirada. Recomenda-se que não fiquem fora de refirgeração por períodos superiores a 2 horas e,no momento que forem retirados não devem voltar para geladeira.